Pourquoi il est crucial de sécher votre cuiseur vapeur en bambou après l'avoir nettoyé

Quiconque possède un cuiseur vapeur en bambou sait que c'est un outil miracle pour servir des aliments parfaitement cuits à la vapeur, notamment lorsqu'il s'agit de raviolis et de riz. Contrairement aux cuiseurs vapeur fabriqués à partir d'autres matériaux, les paniers en bambou peuvent absorber l'excès d'humidité et réduire considérablement la condensation sous le couvercle qui pourrait autrement entraîner des taches détrempées sur toute la peau de vos boulettes ou de votre riz gluant. Malheureusement, cela signifie également qu'il est absolument crucial que vous les séchiez après chaque nettoyage : la nature absorbante et poreuse du bambou le rend extrêmement sujet à la moisissure et/ou aux fissures s'il n'est pas entretenu correctement.

Bien que cela dépende de l'humidité naturelle de votre lieu de résidence, vous devez laisser votre cuiseur vapeur en bambou dans un endroit sec et bien aéré pendant au moins un ou deux jours avant de le ranger pour le ranger. Bien qu'il puisse être tentant d'emballer le panier délicat pour empêcher la poussière de pénétrer dans les lattes tissées, vous ne devez utiliser que du papier ou un autre matériau respirant pour ce faire.

Le plus délicat est qu’il est également crucial de ne pas trop sécher le panier. Si vous vivez dans une région au climat aride toute l'année, vous devez frotter le bambou avec une fine couche d'huile végétale avant de le sécher pour l'empêcher de se fissurer ou de perdre sa souplesse. Plus important encore, vous ne devez jamais laisser le cuiseur vapeur sécher à la lumière directe du soleil, car une exposition prolongée risquerait de casser ou de déformer le bois.

Malheureusement, l'entretien adéquat d'un cuiseur vapeur en bambou ne commence ni ne se termine avec le séchage après nettoyage. Le nettoyage en lui-même nécessite de la patience et du soin si vous voulez une quelconque longévité du bambou. Bien que les instructions puissent varier d'un fabricant à l'autre, la règle générale est d'être aussi doux et prudent que possible lors du nettoyage : évitez de le mettre au lave-vaisselle, ne le trempez pas dans l'eau pendant plus de cinq minutes et ne frottez jamais. avec n'importe quel type d'éponge ou de brosse plus dure que le nylon.

Vous devriez également essayer de vous en tenir aux nettoyants naturels si vous le pouvez. Un peu de détergent à vaisselle n'endommagera pas nécessairement le panier, mais vous courez le risque d'avoir une légère odeur de savon lors du prochain lot d'aliments que vous y cuireez à la vapeur. À moins qu'il n'y ait une tache de nourriture incrustée à nettoyer, vous pouvez probablement vous en sortir en frottant l'intérieur avec une tranche de citron ou un sachet de thé noir trempé dans de l'eau chaude. Rincez-le ensuite doucement, séchez-le soigneusement et il sera prêt pour votre prochaine tournée de délicieux riz gluant ou de raviolis cuits à la vapeur.